Od 1986. The Economist računa Bic Mac Index kao pojednostavljeno mjerilo jačine pojedinih valuta. Pretpostavka je da bi Big Mac, kao standardizirani proizvod koji se prodaje u više od 100 zemalja, trebao koštati jednako u dolarskoj protuvrijednosti. Ukoliko je Big Mac nekoj zemlji skuplji nego u SAD-u nači da je valuta te zemlje precijenjena u odnosu na dolar i obrnuto.

Primjerice, prosječna cijena Big Maca u Americi na početku 2013. bila je 4,37 dolara, a u Kini samo 2,57 dolara po tržišnim tečajevima. Dakle standardni Big Mac indeks kaže da je juan podcijenjen za 41% u odnosu na dolar.

Naravno, navedenu pretpostavku treba uzeti s rezervom budući da su se jedinični troškovi rada, cijene ulaznih proizvoda i porezi razlikuju od zemlje do zemlje. Zato je od prošle godine, uz standardni indeks, The Economist počeo izračunavati i prilagođeni indeks, u kojem se pariteti kupovne moći korigiraju prema bruto društvenom proizvodu po glavi stanovnika. Prema tako prilagođenom indeksu, kineski juan id alje je podcijenje prema dolaru, ali samo 2,5%.

U Big Mac indeks uvršteno je 50 svjetskih valuta. Prema standardnom Big Mac indeksu najprecijenjenija valuta je venecuelanski bolivar jer u Venecueli Big Mac košta 9,08 dolara. Očekivano, znatno su precijenjen i valute europskih visokorazvijenih zemalja, norveška kruna (+79,6%), švedska kruna (+74,5%) i švicarski franak (+63,1%). Za razliku od prošle godine, precijenjen je postao i euro. Kako Big Mac u eurozoni prosječno košta 4,88 dolara, euro je precijenjen u odnosu na dolar za 11,7%.

Prema kriterijima jednostavnog Big Mac indeksa, najpodcijenjenija je indijska rupija (-61,8%) jer je cijena najpoznatijeg hamburgera u Indiji svega 1,67 dolara.

Kada se promatra Big Mac indeks prilagođen prema BDP-u, znatno više zemalja ima precijenjene valute u odnosu na dolar. Najskuplji Big Mac, a time i najprecijenjenije valute imaju Brazil (+92,3%), Kolumbija (+79,2%) i Turska (+68,4%). Euro je po tom kriteriju precijenjen čak 20,8 posto.

Prema prilagođenom Big Mac indeksu, najpodcijenjen valute u odnosu na američki dolar su hongkoški dolar (-42,3%), indijska rupija (-32,8%) i južnoafrički rand (-26,2%).